?

Log in

No account? Create an account

Категория: общество

HERE IN ENGLISH

Здравствуйте все! Гамарджоба!
Давайте знакомиться)) Меня зовут Ксения Парджиани, и я с 2009 года живу в Грузии, а точне - в регионе Сванетия, посреди кавказских гор)

10695215_818094158230229_1800462125_n

Кроме того, что я здесь мама двух дочек и жена настоящего свана, хозяйка поместья, туристического агентства, двух гостиниц, трех коров, десятка кур и двух собак, я занимаюсь - как это ни громко звучит - развитием туризма в нашем далеком, но таком живописном крае.

10527349_528442540619149_3674947604240209005_n__

В моем блоге, который я веду с 2009 года, собрано и описано огромное количество информации об этих местах. Сотни фотографий, отзывы туристов, документальные факты и цветистые легенды, рассказы о веселых местных праздниках и непростых буднях, о новостях нашего края. Описания блюд, курортов, церквей и отелей - всё это есть в моем журнале.

Метки, которые есть в каждом посте, помогут вам сориентироваться в моем обширном блоге.

В комментариях к этой верхней записи вы можете спросить меня о чем-нибудь, или рассказать о себе: мне хотелось бы поближе познакомиться с моими гостями, узнать больше о тех, кто меня читает и комментирует. Я всегда вступаю в переписку со всеми, кто хочет высказаться в моем журнале, и благодарно воспринимаю любую конструктивную критику по поводу и без.

Не стесняйтесь высказывать свое мнение))

Кроме того, по вопросам приезда к нам и всяким туристическим деталям можно связаться со мной лично:

- электронная почта: liletour@gmail.com
- скайп: LILE-tour
- мобильный телефон: +995 599 13-40-11

Я могу организовать ваше путешествие по Сванетии, обеспечить вас надежным трансфером, комфортным проживанием в новой благоустроенной гостинице, угостить блюдами настоящей сванской кухни, провести редкими и живописнейшими горными маршрутами - как в групповом, так и индивидуальном туре и даже научить говорит на сванском языке.

Также с удовольствием приглашаю к сотрудничеству турагентства и частных агентов из разных стран. Для них у меня есть множество программ длительностью от 3 до 10 дней в стиле культурно-рекреационного туризма.

Читайте и пишите!
Ваша Ксения Сванети

2009-2015 Ксения Сванети | Все фотографии в этой публикации сделаны мной, если не сказано иное. Данный материал принадлежит автору блога. Полное или частичное копирование без моего согласия строго запрещено! Вы можете спросить об этом, написав письмо по электронной почте. Если вы хотите разместить материал в своём личном блоге (на платформе LiveJournal) или социальных сетях, спрашивать разрешения не нужно, но пожалуйста, не забывайте ставить копирайт с активной гиперссылкой на оригинал.
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Бедоба-Куимтоб

15 января Бедоба (день судьбы)
по старому стилю. Общегрузинский праздник.
А вчера в библиотеке я взяла книгу 1939 года издания " Календарь сванских праздников". Веры Бардавелидзе.
Книга на грузинском, сейчас сижу изучаю, много интересного материала, потому что она побывала во всех общинах Сванети, Нижнебали, Верхнее Бали, и Нижняя Сванети.
Респондентами выступали местные жители в возрасте от 50 до 80 лет. А это значит, они хранят традиции, которые были еще в начале 19 века в Сванети.
В книге рассматриваются только зимние праздники. Я бы сказала это 10% от наследия сванов и это очень печально, что сейчас все это утерялось.
По сванской традиции сегодня отмечался КУИМТОБ - второй день после нового года. Его называли "день наоборот". В этот день ходили в гости, не начинали новые дела, ничего не планировали. Старики говорили, что любое дело сегодня плохая луна может испортить. Было хорошо, если на куимтоб выпадал 7 или 9 лунный день.
Животных в сарай загонял тот человек, который на праздник Зомха (новый год) поил их водой. В этот день, согласно преданию сванов, одна минута была очень счастливой, но никто не знал в какую минуту эта минута настанет,  поэтому весь день проводили в хорошем настроении)
Женщины пекли специальные молитвенные хлебцы - лемзири. В обед мужчины выходили из дома и оставляли женщин одних. Старшая женщина вставала на правое колено и молилась.
Вам интересны посты такого содержания? Ставьте лайк, тогда я пойму, что стоит и про это писать.

Смерти не надо бояться, ее нужно беречь до конца жизни.

Мы часто говорим с мужем. О том, что волнует нас, о будущем, о детях, о старости и о смерти.
Говорить о смерти в сванской культуре нормально. Здесь очень сильный культ предков, много праздников, когда встречают души ушедших. Отмечают дни рождения усопших близких родственников.
Здесь, действительно, кажется что никто не уходит бесследно. И люди живут, пока о них помнят.
Мы с мужем планируем место для нового кладбища. Старое фамильное возле церкви переполнено, нужно новое. Нужно выбрать место и поставить там часовую. Такие планы.
А первая фраза это цитата. Цитата моего мужа. Так он начал разговор.
У меня внутри немного другое отношение ко всему этому, я из дугой культуры. В этой культуре разучились проживать боль.
Больно ли потерять близкого? очень, невероятно, почти не совместимо с жизнью. Когда я пишу о другом отношении к смерти я не имею ввиду, что здесь не испытывают эмоции по поводу смерти близкого. Сколько матерей и отцов похоронили своих молодых сыновей. Это страшнее всего, кода родители хоронят детей.
Но само проживание боли потери здесь происходит иначе. Оплакивание,  траур, поминки. Это всем не только большая часть культуры и традиций это просто необходимость. Все это нужно чтобы облегчить боль, помочь справится с потерей, помочь продолжать жизнь, не такую,  как была раньше, но жизнь. Траур по близкому носят всю жизнь. Многие женщины дают обеты. Например, моя знакомая дала клятву не краситься после смерти брата, другая никогда не носить брюки. Клятва как выражение любви к погибшему. Конечно, такое делают для тех, кто умер в молодом возрасте и не своей смертью.
А еще здесь клятва могилой близкого или его именем имеет большую силу. Часто в разговорной речи слышу: клянусь могилой того-то или клянусь именем того-то.
Если человек умер не в своем родном селе, в большинстве случаев его тело привезут и похоронят на родовом кладбище. Так делают, даде если умер в другой стране. Вот почему так важно родовое кладбище.
Я не специалист не в теме смерти, не в теме культурных различий, я наблюдатель и иногда ретранслятор.
А какие у вас отношения с этой темой?

Мой отель в горах

Первой частью моего письма хочу всех обнять и сказать спасибо, что несмотря на такой длинный перерыв и молчание вы пришли сюда и поддержали меня.
Вот прям до слез.
20 октября жить в блогу в уютной жэжэшечке стукнуло 9 лет.
Это для меня большой период. Период постоянного внутреннего роста.
С того момента как я села в самолет с билетом в один конец моя жизнь сильно изменилась, но всегда, абсолютно всегда я ощущала поддержу каких-то невероятно добрых, мудрых, открытых людей.
Здесь ли, в ФБ или в инсте количество Людей,  с большой буквы, всегда намного больше чем количество какашек. 

Если честно,  я совсем позабыла как писать тексты в ЖЖ, но начну я с первой вводой части,  которую вы все, кто с самого начала здесь со мной, наблюдали лично и это сыграло огромную роль в моей жизни.

Вы хоть раз за последние 10 лет меняли место работы?
Возможно, вы проходили тренинги личностного роста, где вам помогали выбрать свой путь, подобрать дело по душе?
В наше время это все очень нормально. Искать себя, пробовать себя. Мне кажется, сегодняшнее время – это время стартапов. Люди очень быстро начинают дела, которые не пройдя полный цикл, сменяют на новые. Нельзя быть мастодонтом в какой-то сфере, нужно все время прыгать, чтобы не упускать проплывающие мимо возможности.
.
Каждое утро я встаю с простели, надеваю тапочки (хотя тапочек у меня нет совсем, у меня и домашней одежды нет) и я уже на работе. Вечер у меня обычно делится на много маленких дел: уложила одного ребенка спать, побежала к гостям, уложила второго, снова к гостям и так далее. Хорошо, если нет позднего заезда, часа в 2-3 ночи или раннего выезда, часов в 5-6 утра.
Мне важен каждый гость и я не могу никого оставить без своего внимания.
Жить 8 лет в отеле это не просто)
Это очень круто, что у меня была возможность расти. 
Я даже не представляю как я бы сидела в Новосибирске и работала работу.
Нет, конечно, моего креатива хватило бы и там совершить маленькую революцию, но то, что произошло в моей жизни, это было гораздо лучше даже самых моих смелых идей.
Мой переезд в горную деревню в Грузии не предвещал мне своего бизнеса. Мы воссоединили семью и планировали жить тихой жизнью традиционной сванской семьи, днем много работать, вечерами сидеть у печки, говорить о том, что у кого происходит, читать книги и смотреть телевизор. Потребности у нас были небольшие и денег, чтобы жить хорошо, требовалось немного. Я хорошая хозяйка и умею вкусно готовить, муж не боится физической работы и многое может делать своими руками.
Идеальная семья.

Но проблема в была в том, что мы слишком много знали и умели. И наша внутренняя сила и энергия бились внутри, то и дело вырываясь наружу. То я начала издавать молодежную газету, то муж получил грант от Фонда Евразия, то мы с посольством Чехии закупали игрушки.
.
Открыла в живом журнале блог в 2009 году и стала популярным грузинским блоггером, пишущем на русском. Завела много виртуальных друзей.
Вот они-то и стали первыми моими гостями в 2010г.
часть 1. #мойотельвгорах

В этом году я довольно часто стала встречать включение в свой туристический маршрут по Грузии региона Абхазию.
Некоторые хотят въехать в Грузию из Абхазии, потому что это ближе, чем въезжать в Грузию через Верхний Ларс.

Но стоить помнить, что такое путешествие может плохо закончится по причине того, что действует закон об оккупированных территориях.
Вот он этот закон, посмотрите и принимайте решение о поездке исходя из этого.

текст законаСвернуть )

Текст у Леши взяла на travelgeorgia


Метки:

В сети вышла интересная статья про грузинские тосты, но у меня тоже была статья про грузинские тосты, принятые в регионе Сванетии.
Если вы еще не запутались в этих всех понятиях, то я начну с самого начала.
В Грузии достаточно много регионов и в каждом из них есть множество уникальных традиций, рожденных народом, населяющим этот регион исторически. Из-за своего географического положения и близости к другим народам и странам разные регионы иногда имеют очень большие различия.

Вино является неотъемлемой частью традиционного грузинского застолья. Наряду с большими традициями культивирования виноградной лозы, в Грузии есть не менее важные и интересные традиции винопитья.
Вино - органическое составляющее грузинской национальной кухни, прекрасно использующееся и как аперитив, и как напиток сопровождающий застолье. Грузинская кухня оригинальна. Она богата мясными, растительными и рыбными блюдами со всевозможными пряными добавками, добавлением ореховых соусов, зёрен граната, большим разнообразием сыров и молочных продуктов. Всё это - идеальное сопровождение для изысканных грузинских вин. На грузинском языке "супрой" также называют скатерть.
Для справки: в Грузии насчитывается около 150 "основных" тостов. Одно из наиболее важных слов при произнесении тоста является "Гаумарджос!", что приблизительно означает "Да здравствует!".
ДЕСЯТЬ ОСНОВНЫХ ГРУЗИНСКИХ ТОСТОВ (http://gobatumi.com/ru/top-10-basic-georgian-toasts-you-must-know/509)
1. За Бога и Мир
2. За Грузию
3. Памяти предков
4. За жизнь и детей
5. За виновника торжества
6. За родителей
7. За женщин
8. За друзей
9. За любовь
10. За хозяина торжества


А теперь о порядке и темах тостов на сванском застолье.

Тосты всегда произносит тамада - глава стола. Это не тот нанятый балагур, традиционно ассоциируется со свадьбами, беготней и всякими конкурсами. Нет, в Грузии роль тамады очень почетна, поскольку он задает смысл каждому выпитому бокалу вина.
"Тамада говорит - бог говорит" - такой присказкой прерывают некстати разговорившегося человека за столом, когда тамада поднял свой бокал. А поскольку каждый тост наполнен смыслом, каждый прочувствован и важен - в Грузии нет обыкновения и напиваться, хотя вина и чачи огромное количество в каждом доме. Целью любого застолья является общение людей.

Вернемся же к порядку собственно тостов:

1 тост - за Бога.
2 тост - за архангела, ангела хранителя, которые призван защищать наши дома и нас.
3 тост - за Святого Георгия, покровителя Грузии. В отличие от первых двух этот тост произносят все сидящие за столом, по очереди. Очередность идет по кругу от тамады направо, и возвращается к нему же. Мужчины поднимают этот тост стоя, так как Святой Георгий также считается покровителем мужчин.
4 тост - за ушедших, умерших, за предков.
5 тост - за будущее, за молодежь, за детей, за продолжение рода.

К пятому тосту, если бокалы наполняются полностью, обычно участником застолья выпито уже около литра вина. На этом обязательная программа заканчивается, и дальше каждый может принимать участие в винопитии или нет, никто за это не осудит, не посмотрит косо, не будет восклицать "ты меня уважаешь" - как раз уважение и проявляется в том, что человек волен поступать из собственных соображений. Так же как и при первых тостах никто не будет настаивать на выпивании бокала до конца. Всегда можно сделать лишь небольшой глоток. После которого тебе, конечно же, дольют вина из кувшина снова до краев.

Дальше уже идут тосты в произвольном порядке, который определяет глава стола - тамада. Обычно выпивают за родителей, за братьев и сестер, за теть и дядь, за гостей, за друзей, за страну и так далее.

Последний тост на сванском застолье провозглашается за Святую Мариам (Богородицу то есть). Обычно в этом же тосте присутствующие благодарят всех женщин, и обязательно хозяйку дома, в котором всё и происходит. Благодарят за стол, вино, угощение.

И совсем-совсем уж последний тост называется по-свански "чаринг". Перевести его можно как "за все хорошее", "всем всего хорошего".

И, конечно, любое застолье сопровождается песнями и танцами, рукопожатиями и объятиями. Когда иностранцы впервые оказываются на таком действии, но специально организованным, а живым, органичным, естественным они чувствуют себя частью большой семьи.

Застолья, которые проходят в нашем доме славятся не только в Сванетии, но и за ее пределами, мне самой сложно передать о том, что происходит, но даже для меня каждое новое застолье с гостями, это всегда море положительных эмоций, новых знакомств и крепкой дружбы. Не зря, почти все туристы, которые участвовали в застольях возвращались к нам в гостиницу после этого, а многие и не по одному разу.
IMG_3091-
___________________________________________________________________
Чтобы регулярно читать новые истории, добавьте меня в друзья, если мы еще не подружились!
Я с удовольствием отвечаю всем взаимностью)

Кроме ЖЖ, меня можно читать и общаться со мной в фейсбуке.
В ФБ много всякой сиюминутной информации и обмена мнениями, ну в твиттере - сотни фотографий о моей жизни))
Так же все мои материалы собраны вместе на сайте mysvaneti.com, добавляйте его в закладки!

Появились вопросы?) Хотите приехать в гости, провести выходные или отпуск в Сванетии, покататься на лыжах, побродить по заснеженным вершинам, отведать настоящие сванские блюда, надышаться горным воздухом и нафотографироваться на фоне наших красот? Легко! Пишите мне: liletour@gmail.com

Легенда гласит, что в давние времена с Тетнульди в виде огненной стрелы слетел ангел-хранитель, и поселился в Сванской башне. Он появлялся тогда, когда люди молились там.
Ангел жил в этой башне и охранял ее до тех пор пока с этой башни не убили человека из другой фамилии.
С этого момента Белый Ангел больше не появлялся."

1385334_648720721834265_347103790_n Автор фото Елена Кошель

История Сванетии насчитывает сотни и даже тысячи лет. Самой молодой сванской башне, по заверениям ученых, 700 лет, сколько самой старой из сохранившихся - не известно.

Сванетию называют страной тысячи башен, говорят когда-то их было и больше. Не все кланы имели родовые башни, решение о строительстве башни часто принимали старейшины рода.
И именно потому что сванские башни существуют в Сванетии уже несколько тысяч лет их назначение менялось в разные периоды. Понять сейчас почему, с какой целью была построена самая первая башня в Сванетии просто не представляется возможным. Но, очевидно, что башни были разные, разной конструкции и разного назначения, т.е. допустите себе, что это такая особенность архитектуры Сванетии, а детали башни и ее функции были разные. В одной деревне вполне уживались сигнальные башни, боевые башни, так называемые хозяйственные и т.п.
Итак, за свою историю сванские башни использовались:
- для защиты от врагов, как боевые башни. Не все башни дошедшие до наших дней сохранили конструкцию боевой, но очевидно, что такие башни были, потому как встречаются и сейчас.
- как сигнальные башни. Такие башни ставились часто высоко в горах на определенном расстоянии друг от друга и ориентировались по сторонам света.
- как хозяйственные. Часто в башнях хранились продовольственные запасы, да и сейчас в башнях хранят и картошку, и лори и многое другое.
- есть такая башня в общине Ипари, называется "Башня Любви", по легенде на охоте погиб возлюбленный одной девушки и она каждый день приходила на место его гибели. Отец, видя как страдает его дочь, решил построить ей башню, в которой она и жила до конца своих дней.
- в башнях действительно могли скрываться во время конфликтов и междоусобных войн. Конструкция некоторых башен позволяет быстро взобраться на башню всей семьей, а хранившиеся на первом этаже башни огромные камни, плотно закрывали вход.
- рассказывают, что в башнях прятали украденных невест)
- а еще сванские башни отражали могущество и влиятельность рода, это было не так распространено, но встречалось. Например, в общине Бечо, башня князей Дадешкелиани была приблизительно в 10 этажей.
- также сванские башни нужны были людям для обороны от внешних врагов. Очень часто князья пытались захватить власть в Свободной Сванетии. Кабардинцы тоже говорят приходили сюда. В общем не знаю я как тут можно вести завоевательные войны, но говорят что такое было и в тех деревнях, где больше всего разрушенных башен, было больше всего войн. Например, в Латали очень много разрушенных башен, что свидетельствуют об активных военных действиях на этой территории.

Всем кажется, что башни в Сванетии все одинаковые, а значит и функция у них должна быть одна и та же. Но по факту, башни все разные. Некоторые башни строились в составе жилого комплекса и вход в них был прямо из мачуба (традиционный дом в Сванетии). Другии строились неподалеку от мачуба и соединялись с ним подземными лабиринтами. А другие вообще стояли в дали от деревни или на самом высоком месте в деревне. Те кто бывал в Ушгули видели, каких там башен только нет. Все башни Сванетии объединяет только одно, то что они БАШНИ, Остальное все разное, даже цвет. Если обратить внимание, в Ушгули башни черные, а, например, в Латали бежевые. Это объясняется различием в строительных материалах.

Метки:

Что-то я совсем переехала на фэйсбук.

Если меня еще кто-то там не нашел, ищем по имени Ksenia Svaneti Parjiani

Но не в этом дело.

Сейчас я активно зазываю людей к нам в Сванетию кататься на лыжах. Много где публикую информацию, иногда даже через чур. Чувствую себя спамером. Ну да ладно. Дело опять же не в этом.

На одном из форумов люди стали обсуждать чем же может быть привлекательна лыжная Сванетия.
Сравнивать ее с Альпами просто смешно, ну хотя бы с Гудаури. Но даже с Гудаури как-то не сравнивается.
Люди высказывали свои позиции почему они бы поехали кататься в Сванетию.
И тут конечно у многих на первое место выходило то, что Сванетия это уникальный край в котором живет народ с древнейшей культурой, где до сих пор не забыты традиции и сохраняется уклад жизни, принятый много веков назад. Мудрые, гордые, справедливые горцы. Так оно и бывает, здесь действительно много таких людей у которых можно учится мудрости, выдержке, вере и многим другим вещам, о которых иногда в современном мире просто забываешь.
Но надо понимать, что здесь не все такие. И если едешь как турист, живешь в гостинице или гостевом доме (самая распространенная сейчас форма в размещения в Сванетии) можешь столкнутся совсем с разным отношением. И, конечны, люди живущие здесь не идеальны.

Может быть мне не стоило выносить это за пределы того форума, но мой блог призван рассказывать о жизни в Сванетии. И если рассказывать только истории и легенды о горных сванах информацию это никак нельзя назвать полной.
Расскажу об обычных ситуациях возникающих здесь и расскажу как сделать, чтобы именно в вашем путешествии было их меньше.

Менталитет

сваны сильно отличаются от остальных народов Кавказа, как в прочем все народы Кавказа имеют значительные внешние и характерные отличия.
Сами грузины за глаза называют сванов "разбойниками" и рассказывают истории о том как с давних лет и до недавнего времени в те земли опасно было заезжать - ограбления (в первую очередь туристов) бывали на регулярной основе. В последние годы Саакашвили правда навел там железный порядок, и полиция действительно защищает туристов, бандитизм выведен почти что полностью. Тем ни менее, когда переезжаешь из других регионов в Сванетию то понимаешь что сваны действительно "дикие"."

Я бы назвала их не дикими, а темпераментными. Здесь людям требуется гораздо меньше времени, чтобы закипеть. А известная всем манера сванов говорить громко и активно жестикулируя многих действительно очень пугает и настораживает. Но редко можно встреть, чтобы эта темпераментность переросла в агрессию или бычарство, по типу, "ты че на меня вылупился?!"
Причем манера эта схватывается очень быстро, через пару дней, туристы пообщавшиеся со сванами, начинают тоже громко говорить)))

Обычный сван:
- любит чачу (ОЧЕНЬ ЛЮБИТ ЧАЧУ);
- гостепреимен (особенно после нескольких порций чачи, настолько гостепреимен, что чуть ли не силой затаскивает к себе в гости и пытается напоить любимой чачей). Вот только оказавшись у свана дома понимаешь что это было за "гостеприимство" - что для него ты есть очередной дикий баран, которого завели в стойло, и теперь будут активно стричь и агрессивно отстаивать от других "загонщиков", которые так и норовят тоже отстричь от вас деньжат; 
- корыстен (если есть возможность нажится на окружающих - выдоит до последней копейки. Если вы у него остановились - обязаны оплачивать все и вся, причем только ему эксклюзивно)

Нужно признать, что такое в Сванетии происходит. Сваны многие очень любят выпить. Ну а выпивший человек будь он сван, будь он англичанин может вести себя неадекватно. Но у нас были непьющие туристы и не раз и сваны оставляли их в покое, не заставляя пить против воли. Как говорил наш гид своей группе: "Пьяный сван - плохой человек". Это правило стоит действительно запомнить и стараться избегать контактов. Мне кажется сделать это довольно не сложно. Тут нет такого быдла (по крайней мере я не видела за 5 лет), которое бы лезло наражен. По поводу того, что сванам только и надо что состричь с вас деньги. И когда они называют вам низкую цену, а в конце берут в два раза выше - это да. Такое тоже часто стало практиковаться. Выход простой. Пользуйтесь рекомендациями, благо таких много в интернете, приезжайте к знакомым или проверенным людям, пользуйтесь услугами тур-оператором, такие как Лиле-тур по Сванетии. В погоне за экономией, многие тратят гораздо больше. Я не говорю, что экономия это плохо, иногда стоит поторговаться даже, но нужно понимать, что люди здесь сейчас живут только туризмом, потому и хотят получать от этого больше денег, иногда не честными способами, к сожалению.

Обычный сван не любит соседей (все сваны при видимой дружбе на самом деле в непрерывном и жестком противостоянии. Практически до мордобития и прочих мафиозных разборок). Знаменитые сванские башни - как раз вынужденная мера выживания в мире, когда каждый сосед соседу враг и у кого башня выше - тот и стреляет из лука по соседям.

Это замечание очень близко к реальности. Почему-то в Сванетии сейчас самые серьезные конфликты возникают именно между соседями. Скажу вам честно, каких-то 50 лет назад такого не было. Люди жили более мирно. Конфликты могли вспыхивать, но основания у них были другие. И башни, как вы понимаете никак не спасали от конфликтов, учитывая тот факт, что соседи - это всегда члены одного клана, одной семьи. Но что поделать, научаемся мы так жить, часто не доверяя самым близким. А в Местиа еще и конкуренция. Все спешат вырвать друг у друга туриста. Потому хорошо бы если рынок немного улегся и стал стабильный, чтобы народ заказывал жилье заранее, многих конфликтов можно было бы избежать. А так да. в Местиа часто даже мордобои бывают между местными. Но, кстати, и не только в Местиа. Мне гости рассказывали, как два таксиста на их глазах начали бить морды друг другу кто поедет. И в итоге все решилось при помощи цены. Один хотел 5 лари, другой согласился на 4 лари.

Еда.
Местные магазины весьма скудны продуктами (замороженные сосиски, вермишель и консервы ... пожалуй и все. Back to the USSR), да и готовить на своей кухне вам сваны не дадут - пожалуйста кушайте местную кухню втридорога. Да и ту будут готовить из тушонки и прочих дешевых продуктов. Продукты сваны обычно сами себе возят, так что повторяю - на магазины не рассчитывайте. Про вкуснейшую настоящую грузинскую кухню - это Вам точно не в Сванетию. В Сванетии вкусно только одно - сванская соль.  Нет в Сванетии кухни - до нормального магазина (в Зугдиди) 6 часов по горной дороге. Так что исторически там кухня скудная и незамысловатая.

Были у меня тут гости из Украины недавно, все спрашивали какая еда, да сколько, а не будем ли мы голодными. Я все удивлялась, откуда такие вопросы. Когда они приехали, они мне объяснили, что отдыхали в прошлом году в Гудаури и не встретили там того самого Грузинского стола, который ломится от яств. Я говорю им, но не может же быть застолье каждый день. А они отвечают, а мы готовы были платить хорошие деньги за это, но нам никто не мог предложить. К слову едой в нашем доме они остались более чем довольны. Таки да, в Местиа часто в домах кормят туристов чем по-проще, чем по-дешевле. Ну а что делать. Турист не соразмеряет что чтобы кормили хорошо, это не может стоить дешево. Сельское хозяйство в Сванетии сейчас в упадке. Свиней почти никто не содержит, за 3 года уже раз пять поголовье побил грипп. А так как они все на свободном выгуле, распространяется болезнь мгновенно. Чтобы содержать мясо-молочное хозяйство надо много сена. Сено надо заготовить, а заготавливать некоему, все туризмом заняты. Еле-еле справляется народ, чтобы прокормить себя. А вообще все завозиться из Тбилиси, Кутаиси, Зугдиди. Всегда дороже и не всегда свежее и вкуснее. Так что опять же большим плюсом будут рекомендации и отзывы гостей ну и разумность с выборе.
Что я хочу сказать еще, Сванетия это прекрасный регион. И не смотря на возможные минусы знакомство с ним принесет вам массу положительных впечатлений и эмоций. Если вы читаете мой блог, не обходите стороной. Я очень многим помогла увидеть Сванетию без всех указанных минусов. С очень многими мы стали друзьями. Возможно, я предлагаю не самый дешевый вариант. В нашей базе нет домов, принимающих за 35 лари с двухразовым питанием. Но их потому и нет, что я могу дать голову на отсечение везде, где мы вас поселим, вам будут рады как старым добрым друзьям, от еды будет ломится стол и вы увидите тех самых мудрых и спокойных сванов, о которых так много написано.
Люблю вас, друзья мои!
Еще  каких-то 70 лет назад все в Сванетии было по-другому.
Вам кажется, что вы переноситесь во времени, приезжая в Сванетию, что люди здесь живут как и 1000 лет назад. В интернете читаешь восторженные отзывы туристов - посмотрите, какие сваны, гордые, горные. Я и сама так писала и так думаю до сих пор, но с небольшими поправками на время и историю.
Но чем дольше, я здесь живу, тем больше понимаю и узнаю. Это естественный процесс. На моем факультете этот термин назывался аккультурация)) и посвящено этому было несколько лекций и семинарских занятий))) Тогда, студентке 3-го курса факультета бизнеса это казалось чем-то далеким. Нет, конечно, поступая на специальность социально-культурный сервис  и туризм, я надеялась, что буду путешествовать по миру, общаться на разных языках. Мы учили испанский, французский, немецкий, английский (не все сразу, два на выбор). Мы мнили себя самыми умными в вопросах туризма. Когда нас отправляли на практику, все пошли работать в тур агентства. Я же стала организатором конкурса красоты)) там и проходила сама у себя практику. Училась фондрайзингу, организации мероприятий, работе с режиссерами, визажистами, танцорами, СМИ. Мне тогда было всего 18 лет – первый конкурс был очень наивен, но это был первый не только для меня, но и для моего вуза. В следующие 4 года все было гораздо профессиональнее и масштабнее, модельные агентства приходили к нам на конкурсы. А одна из победительниц сейчас работает в модельном бизнесе в Лондоне. Но о чем это я?.. Ах да, про туризм. Многие мои сокурсники пришли разочарованными. Они просто сидели и перебирали бумажки в этих самых тур агентствах и видели, что никто никуда не ездит,  а все сидят в своих офисах и все. Вот такой у нас туризм в России - Крах юных надежд))
Но меня было уже не остановить. Я увлеклась работой и учебой, искала и придумывала все новые проекты, воплощала идеи. Путь был долгим и интересным и вот я в Грузии, в Сванетии.
Первые впечатления – никаких впечатлений. Муж все спрашивал: Ну как тебе? А я отвечала: Красиво... Сама не понимая как мне. Горы стояли передо мной как фотообои, картинки из журналов. Они ничем для меня не пахли, не несли свою энергетику. Да, красиво, но что за этим?.. Потом тоска по родине. И постоянное сравнение. Жизни на родине и здесь. Больше всего тоска по языку, по друзьям, по работе и делам, которые я оставила. И полная фрустрация – что здесь можно делать?? Как здесь живут люди?? Первая зима стала для меня невыносимо тяжелой. Даже многочисленные прогулки не заряжали меня оптимизмом и энергией. Я была Неуместна. Я завела блог, чтобы хоть что-то делать в этом информационно-эмоциональном вакууме. И вот весной с первыми цветочками мне написали люди, которые захотели приехать в Сванетию и были не против, чтобы я им помогла, рассказала что и как и может даже приняла у себя в доме.
И тут переключатель щелкнул и я поняла, вот оно. Я могу стать проводником, мостиком между тем и этим миром. Тот мир, «городской», я очень хорошо знаю, говорю, как минимум на русском и английским языках, ну и что, что не знаю грузинского, у меня есть мудрый и любимый муж.
Но этот мир, сванский, я его совсем не знаю, что я могу показать моим гостям??
И я начала спрашивать у мужа все больше и больше стараясь понять то место, тех людей, с которыми я живу. Они представали совершенно разными. Те которые жили раньше, мне казались сказочными героями, про них слагались легенды и песни. А те, кто жил сейчас... не все отвечали этой картинке. Я стала собирать все больше информации. И теперь это было интересно не только мне, но и моим гостям и читателям блога.
Ну а потом в Сванетии начались крупные инфраструктурные проекты, которые я сначала критиковала и не принимала, как и многие сваны. А потом смогла взглянуть на дело издалека и разглядеть правильность этих шагов. Я начала искать свое место в изменившейся среде. К этому времени я уже много понимала на грузинском, полюбила Сванетию и приняла сванов – соседей, друзей, родственников такими, какие они есть.
Но мне не давала покоя та трансформация, которая произошла со сванами за время «советского периода» и, особенно, после него. И я все больше закапывалась в историю и традиции. Те, о которых обычно не пишут исследователи, потому что они вне контекста и о которых не говорят местные, потому что для них это очень личное. И я много чего нашла в этим традициях.
И главное, что я поняла – если их не начать сохранять и возрождать сейчас, не поддерживать праздники, не интересоваться историей, но слушать фольклор – потом уже ничего не найти.
Я счастлива, что я здесь, что могу открывать этот внутренний мир Сванетии гостям. И очень рада, что гости отвечают взаимностью. Как сказала одна наша гостья – беру частичку вашего сердечного тепла с собой, но и вам оставляю свое.
О чем был этот пост, подумается вам?
Не о чем)) немножко о Сванетии, немножко обо мне, о жизни, о своем месте в этом мире, о любви, о глупости и еще кое о чем...

Метки:

не хочу, чтобы Сванети стала второй Швейцарией, третьей Бакуриани, чертвертой Гудаури.
Не будет здесь толп горнолыжников. Не нужно здесь 50 км трасс.

Как обычно происходит на любом рынке.
Сначала запускается пилотный продукт, если есть высокий спрос, выпускается большая партия. Но будет ли спрос на горнолыжные курорты Сванети, если пропадет самое важное, древняя сванская кульутра, а СВАНЫ, эти гордые горцы, столетями хранящие главные ценности Грузии превратятся в обслуживающий персонал.
Нет, так не должно произойти!

Но сюда регулятно приезжают потенциальные инвестроры, которым нужна только земля, которая будет приностить деньги, а народ?! нужен ли он?...

Простите за грустные мысли в предверии НОВОГО ГОДА.


UPD1
Прежде чем лечить человека, нужно спросить что у него болит.
Небольшой пример ( я о нем писала уже)
Строится догора, но не предусмотрена ни канализация, ни водная система. 2 года местные просят сделать канализацию в деревне Латали. Сейчас покроется дорога бетоном 20 см и ничего уже не изменить. И сваны спрашивают, для кого эта дорога?
И это глупость? И люди, которые называют мнение другого – глупостью, это индикатор современного общества, где других не хотят слушать и воспринимать. К сожалению, и сванов сегодня никто не хочет слушать, особенно государство.

UPD2

Я обозначу свою позицию на сегодня.
Я хочу, чтобы сванети развивалась
Я хочу, чтобы в планы по развитию было включено местное население, которое могло бы объективно обозначить свои проблемы власти и власть учла бы пожелания жителей.
Я хочу, чтобы в Сванети развивался туризм, чтобы этот туризм не повредил жителям и уникальной экологии региона.
Я хочу, чтобы сваны работали сами на себя, чтобы развивались гостевые дома или семейные минигостиницы и приоритет был бы отдан именно им, как основным средствам размещения.
Я хочу, чтобы развитие не велось агрессивно, чтобы у сванов не забирали их земли.
Я хочу, чтобы сванам помогали адаптироваться к изменяющейся ситуации, а не запугивали их.
Я хочу, чтобы во главе Сванети стояли честные люди, обязательно сваны, чтобы они, как и полагается, отстаивали интересы своего маленького народа.
Я хочу, чтобы у Сванети был свой путь развития, а не повторение чего либо.
Я хочу, чтобы Сванети была оригиналом, а не копией.

Метки:

Календарь

Январь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
e13b0eb4e05d

Метки

Подписки

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com